Додайте це до борошна – і млинці вийдуть дуже тонкими. Рецепт тіста
Вчора, 21:58
Усі інгредієнти для млинців мають бути кімнатної температури
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Будні майстра" розповіла, як приготувати тонкі млинці на заварному тісті.
Продукти на 32 млинці діаметром 18,5 см:
- 500 мл кефіру;
- два яйця;
- 320 г борошна;
- 0,5 ч. л. солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 0,5 ч. л. соди;
- 280 мл окропу;
- 2 ст. л. олії.
Приготування
- У миску додайте яйця, сіль, цукор. Перемішайте.
- Влийте кефір.
- Поступово додайте просіяне борошно.
- Додайте соду.
- Заваріть тісто окропом. Перемішайте.
- Додайте олію й перемішайте.
- Залишіть тісто на 10 хвилин.
- Обсмажте млинці на розігрітій сковороді на помірному вогні до готовності.
Нюанси
- У тісто не потрібно додавати багато цукру, інакше вони почнуть пригорати.
- Усі інгредієнти, окрім води, мають бути кімнатної температури.