Морква, горох, рукола і ще чотири прості рослини, які можна саджати в лютому просто у ґрунт

Це здається неймовірним, але для того, щоб насіння сходило в мерзлій землі, чудово підходять такі культури, як горох, квасоля, салат, морква, шпинат і багато інших. Вони невибагливі у вирощуванні, надійні й у березні та квітні вже готові до споживання за умови використання парників, прозорих пластикових ковпаків, баклажок або бутилок. Просте укриття ідеально підходить для прогрівання ґрунту наприкінці зими, що дає змогу висівати насіння у відкритий ґрунт і мати ранній урожай.

Салат-латук

Салат-латук буває різних форм, розмірів, кольорів і смаків. Щоб отримати ранній урожай салату, найкраще висівати маслянисті або листові сорти наприкінці зими в холодних парниках або під ковпаками.

Щоб виростити салат таким раннім, підготуйте ґрунт перед висіванням. За два тижні до цього встановіть парник або ковпак, щоб прогріти землю й підготувати її. Ретельно виполіть усі бурʼяни. Насіння висівайте неглибоко – приблизно 1–2 см у борозенки або окремі лунки у вологий ґрунт.

На початку або в середині весни треба прорідити сходи, щоб рослини мали досить місця для розвитку, а в теплі дні знімати укриття або піднімати кришку парника для циркуляції повітря. Із потеплінням укриття можна зняти, однак може знадобитися захист від слимаків і равликів.

Під час збирання салату, який можна зрізати кілька разів, спочатку видаляйте зовнішні листки, даючи внутрішнім зростати далі.

Рукола

Цей гострий салатний лист швидко росте й добре почувається у прохолодних умовах. Від висівання до збирання врожаю минає трохи більше ніж чотири тижні, тож свіжу зелень можна збирати вже в березні.

Вирощування руколи під холодним парником або ковпаком знижує ризик пошкодження сходів слимаками й равликами. Оскільки рукола погано переносить пересаджування, висівання насіння безпосередньо у відкритий ґрунт дає найкращі результати. Насіння висівайте в неглибокі борозенки і злегка присипайте землею.

Морква

Найраніший урожай моркви можна отримати, висіявши її в лютому під укриттям або в холодному парнику. Перед висіванням ґрунт потрібно прогрівати кілька тижнів, потім видалити каміння, щоб коренеплоди росли рівними, і розрівняти землю граблями.

Для раннього висівання найкраще підходять швидкостиглі сорти моркви. Насіння висівайте рядками з відстанню приблизно 10 см між рядами і приблизно 2,5 см між насінинами.

Перед висіванням у ґрунт можна додати компост, але не гній і не добрива з високим вмістом азоту, оскільки це стимулює ріст бадилля, а не коренів. Для підживлення використовуйте добриво з низьким вмістом азоту й високим вмістом фосфору й калію або кісткове борошно, вносячи його безпосередньо перед висіванням або під час проростання насіння.

Редис

Перші посіви редиски можна проводити наприкінці зими під ковпаком або в парнику, і це може стати початком серії посівів, які забезпечать тривалий і продуктивний сезон.

Насіння редиски висівайте безпосередньо у ґрунт, залишаючи між ним відстань приблизно 2,5 см і загортаючи на глибину приблизно 1–2 см. Під час зростання сходів може знадобитися проріджування для нормального розвитку коренеплодів.

Редис належить до найшвидкоросліших овочів – він проростає менше ніж за тиждень, а від висівання до збирання врожаю минає зовсім небагато часу. Навіть якщо посіяти в лютому, урожай можна зібрати приблизно за шість тижнів.

Боби фава

Вирощувати боби фава в холодному парнику можна вже в лютому. Оскільки вони проростають за нижчих температур, ніж багато інших культур, спочатку їх можна висівати у глибокі горщики в парнику, а приблизно за шість тижнів пересаджувати у відкритий ґрунт.

Холодний парник також захищає насіння від загнивання у вологому холодному ґрунті й від мишей, які взимку поїдають насіння в пошуках їжі.

Горох

Горох – дуже невибаглива культура, і найраніші посіви можна проводити в лютому. Це дає змогу отримати врожай у травні або на початку червня.

Як і у випадку з бобами, насіння може загнивати в холодному вологому ґрунті, а миші його полюбляють, тому захист парником або садовими ковпаками має велике значення. Ранні сорти гороху висівають на глибину приблизно 5 см у горщики, рулони з туалетного паперу або глибокі розсадні модулі.

Щоб уникнути пошкодження коріння під час пересаджування, добре підходять біорозкладні горщики. Ще один поширений спосіб вирощування – посів у труби, заповнені компостом, із подальшим перенесенням розсади разом із ґрунтом у траншею.

Салатний лук

Під загальною назвою "салатна цибуля" об’єднують порей, зелену цибулю-перо й цибулю шалот – це незрілі цибулини, зібрані на різних стадіях розвитку. Незалежно від назви, вони надійно ростуть під холодним парником або ковпаком.

Насіння висівайте у вузькі борозенки з відстанню 10–30 см між рядами і приблизно 5 см між насінинами. Якщо посів густий, сходи слід проріджувати. Підтримуйте ґрунт вологим, але не перезволоженим, щоб уникнути гниття. Якщо висівати в лютому, збір врожаю можливий уже у квітні.