Покладіть це на дно ящика – і буряк не псуватиметься. Поради, які допоможуть зберегти врожай
13 листопада, 13:57
Ідеальна температура для зберігання буряку становить +2…+5 °C
Якщо забезпечити правильні умови, то буряк зберігатиметься досить довго. Про те, як це зробити, розповідають 13 листопада на сайті Ukr.Media.
Ідеальна температура зберігання буряку становить +2…+5 °C. Це означає, що для тривалого зберігання підходять льох або підвал із доброю вентиляцією, а також холодильник, якщо йдеться про невелику кількість буряку.
Як зберігати в льоху
- Насипте на дно ємності шар піску завтовшки приблизно 2 см. Він допоможе підтримувати оптимальну вологість і захистить буряк від гниття.
- Накрийте коренеплоди гілками ялівцю для додаткового захисту від цвілі та шкідників. Також можна використати картон.
Зберігання в холодильнику
- Загорніть кожний буряк у паперовий рушник, щоб він убирав зайву вологу й запобігав гниттю.
- Покладіть загорнуті коренеплоди в поліетиленовий пакет із кількома отворами для циркуляції повітря, щоб плоди не почали гнити.