Скористайтеся цим рецептом – і печінковий торт вийде надзвичайно смачним

Інгредієнти для млинців:

• 500 г курячої печінки;
• 150 г молока;
• два яйця;
• 100 г борошна;
• 1 ч. л. солі;
• чорний мелений перець;
• 30 г олії.

Продукти для начинки:

• 7 шт. печериць;
• дві цибулини;
• одна велика морква;
• 250 г майонезу;
• три зубчики часнику;
• сіль і перець – за смаком;
• твердий сир для декору.

Приготування

1. Печінку очистьте від плівки й ретельно промийте. Помістіть у чашу для блендера, додайте молоко й подрібніть до однорідності.
2. Додайте яйце, сіль, перець і перемішайте віночком.
3. Додайте борошно й перебийте тісто блендером, щоб не було грудочок.
4. Додайте олію і перемішайте.
5. Обсмажте млинці на сковороді.
6. Приготуйте начинку, обсмаживши дрібно нарізані гриби. Додайте дрібно нарізану цибулю й терту моркву. Обсмажте. Після того як засмажка охолоне, посоліть і поперчіть її. Додайте майонез, перемішайте.
7. Сформуйте торт, по черзі викладаючи на кожен новий млинець начинку. Зверху торт змастіть майонезом і посипте тертим сиром.
8. Залиште печінковий торт на кілька годин, щоб він просочився.