Викладіть качани на цю суміш головками вниз – і вони не псуватимуться до самого літа. Городниця розповіла, як зберегти врожай капусти
5 листопада, 2023, 11:26
Для зберігання капусти необхідно змішати чотири частини сухого піску з однією частиною золи
Щоб білокачанна капуста до літа залишалася свіжою та не погнила, її необхідно зберігати у льоху на спеціальній "подушці" з піску та золи. Про те, як правильно приготувати таку суміш, у новому навчальному ролику розповіла авторка українського YouTube-каналу "Городниця з Одеси".
За словами експертки, для приготування так званої подушки необхідно змішати чотири частини сухого піску з однією частиною золи.
"Із цієї суміші робимо "подушку" завтовшки 10 см і на ній розкладаємо капусту качанами вниз", – порадила авторка ролика.
Вона пояснила, що пісок вбирає зайву вологу, а попіл має бактерицидні властивості й завдяки цьому створюється мікроклімат, який сприяє тривалому зберіганню капусти.