"Це любить ваша підшлункова" – як прості дії покращать самопочуття

Автор пише, що для підтримання здоров'я підшлункової залози важливо розуміти її потреби і вплив раціону на її роботу. Основна проблема полягає в надмірному споживанні цукру, алкоголю й рафінованих продуктів, які призводять до запалення й порушення функцій цього органу.

"Сьогодні поговоримо про речі, які позитивно впливають на підшлункову залозу. Ваша підшлункова любить це…", – розповідає тренер.

1. Створити раціон із білкових продуктів. Білок є основою для синтезу ферментів. Його дефіцит негативно впливає на травлення. У раціон потрібно додати: рибу, м'ясо, птицю, яйця – джерела повноцінного білка, гречку й бобові – рослинні джерела білка. Норма білка залежить від ваги: 0,8 г на 1 кг для підтримання ваги й 1,5 г в разі активного тренування.
2. Вживати корисні жири. Жири з раціону повністю виключати не можна. Треба віддати перевагу: горіхам, авокадо, рибі, оливковій і лляній оліям. Норма жирів: 0,7–1 г на 1 кг ваги.
3. Додати в раціон складні вуглеводи. Мінімізуйте рафіновані вуглеводи, додаючи до раціону: крупи (гречка, кіноа, пшоно, бурий рис), овочі, зелень, ягоди, фрукти (у помірній кількості).
4. Термічно обробляти їжу. Для полегшення роботи підшлункової овочі краще тушкувати, варити або запікати, уникаючи сирих продуктів.
5. Бачити взаємозв'язок із жовчним міхуром. Жовч допомагає стимулювати вироблення ферментів підшлункової залози. Якщо є порушення в роботі жовчного (наприклад, каміння або його видалення), це може вплинути на підшлункову.