Під час розморожування зробіть це – і ягоди чи овочі будуть як свіжі. Перевірений спосіб
Щоб під час розморожування овочів чи ягід вони максимально зберегли свої смакові якості, варто взяти до уваги одну із трьох порад, якими поділилася редакція видання "Молодий буковинець".
Мікрохвильовка
Завдяки швидкій і рівномірній дії мікрохвиль поживні речовини і структура плодів і овочів добре зберігаються, зазначило видання. Але попри те, що цей метод потребує найменше часу, частина рідини з ягід чи овочей усе ж таки втрачається.
Холодильник
Цей варіант розморожування є найдовшим за часом, але найкращий, якщо ви хочете максимально зберегти корисні елементи й вітаміни у плодах і овочах. Овочі чи ягоди за декілька годин до приготування треба перекласти в миску й поставити розморожувати на нижню полицю холодильника.
Кімнатна температура
Розповсюджений варіант розморожування плодів – за кімнатної температури. Варто перекласти овочі чи ягоди в миску й залишити на столі.