Робіть саме так – і до вашої сковороди нічого не прилипатиме
Автор українського Instagram-блогу "Красиві рецепти. Гумор. Мотивація" Олександр Огородніков, який проживає у Швеції і працює кухарем, показав, як за допомогою води можна перевірити, чи готова сковорода до приготування їжі.
Блогер у ролику використав сковороду з неіржавкої сталі, до якої за неправильної температури приготування може прилипати їжа.
Огородніков наголосив на тому, що сковороду необхідно добре розігріти. А перевірити, чи достатня температура поверхні для приготування можна, капнувши на сковороду воду. Якщо вона повільно випаровується, це означає, що сковорода ще не готова.
"Вода має буквально відскакувати від сковорідки", – пояснив блогер.
Важливо також для приготування страви олією покривати всю поверхню сковорідки і, наприклад, під час смаження яєчні акуратно піднімати яйце лопаткою.
Контекст:
На сторінку Огороднікова в Instagram підписалася 181 тис. користувачів.