Ці чотири методи допоможуть зберігати зелену цибулю якнайдовше. Лайфхаки
Пучок зеленої цибулі зберігається в холодильнику свіжим у середньому чотири-п'ять днів, але цей строк можна продовжити до 15–20 днів. Для зберігання цибулі варто використовувати лайфхаки, якими поділилося видання Shuba.
Фольга
Для збереження свіжості й соковитості зелену цибулю радять загорнути сухою в харчову фольгу й зберігати в холодильнику, у відсіку для овочів. Так вона може зберігатися до семи днів.
Харчова плівка або пакет
Пучки зеленої цибулі зі злегка зволоженим корінням можна помістити в поліетиленовий пакет або харчову плівку. Водночас пакет потрібно проткнути вилкою у двох-трьох місцях для циркулювання повітря. У такому стані цибуля може залишатися свіжою до 15–20 днів.
Зволожений паперовий рушник
Ним потрібно обмотати коріння й покласти цибулю в холодильник. Рушник або серветку треба міняти щодня, а також перевіряти, у якому стані цибуля. Поява жовтих плям на білій частині може свідчити, що за один-два дні цибуля почне інтенсивно гнити.
Склянка з водою
Коріння цибулі можна занурити у склянку чи банку із прохолодною водою й поставити в холодильник на нижню полицю. Її можна тримати на кухні, але в місці, куди не потрапляють сонячні промені. Воду у склянці потрібно міняти щодня.
Як вибрати зелену цибулю
Будь-який із перерахованих методів зберігання цибулі працює, тільки якщо овоч від початку свіжий.
Під час вибору цибулі важливо звернути увагу на зовнішній вигляд. Зелена частина має бути рівномірно забарвленою і не в'ялою. Якщо на кінчиках стебла є сухі ділянки, цибуля довго не лежатиме. Свіжа біла частина має бути сухою, без гнилизни. Якщо пучок зв'язаний нитками або гумкою, вдома їх потрібно зняти, щоб цибуля "дихала".