Вимкніть після цього вогонь – і омлет вийде дуже соковитим. Як смачно приготувати сніданок із яєць

За словами кухаря, вимикати вогонь потрібно тоді, коли омлет зверху залишається трохи сирим. На цьому етапі його потрібно згорнути в рулет
Фото: depositphotos.com

Щоб омлет на сніданок вийшов смачним і ніжним, його потрібно готувати на добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям. Про ці та інші нюанси 9 січня в Instagram розповів український кулінарний експерт і блогер Олександр Огородніков.

Продукти:

  • три курячі яйця;
  • 30 мл молока або вершків;
  • сіль і перець за смаком;
  • пармезан;
  • лосось або хамон за бажанням.

Приготування

  1. Змішайте яйця, молоко, сіль і перець.
  2. Збийте сухим віночком. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.
  3. Викладіть вершкове масло й розтопіть.
  4. Вилийте на сковороду яйця і швидко розмішайте.
  5. Готовий омлет посипте пармезаном.

Нюанси

За словами кухаря, вимикати вогонь потрібно тоді, коли омлет зверху залишається трохи сирим. На цьому етапі його потрібно згорнути в рулет.

"Головне, не готувати його до кінця", – наголосив експерт.

Огородніков пояснив, що через те, що омлет залишився трохи сируватим, після згортання він "дійде" й буде дуже соковитим.