Выключите после этого огонь – и омлет получится очень сочный. Лайфхак от повара, как вкусно приготовить завтрак из яиц
10 января, 09:21
По словам повара, выключать огонь нужно тогда, когда омлет сверху остается немного сырым. На этом этапе его нужно свернуть в рулет
Чтобы омлет на завтрак получился вкусным и нежным, его нужно готовить на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Об этом и других нюансах 9 января в Instagram рассказал украинский кулинарный эксперт и блогер Александр Огородников.
Продукты
- 3 куриных яйца;
- 30 мл молока или сливок;
- соль и перец по вкусу;
- пармезан;
- лосось или хамон по желанию.
Приготовление
- Смешайте яйца, молоко, соль и перец.
- Взбейте сухим венчиком. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложите сливочное масло и растопите.
- Вылейте на сковороду яйца и быстро размешайте.
- Готовый омлет посыпьте пармезаном.
Нюансы
По словам повара, выключать огонь нужно тогда, когда омлет сверху остается немного сырым. На этом этапе его нужно свернуть в рулет.
"Главное, не доготавливать его до конца", – отметил эксперт.
Огородников объяснил, что за счет того, что омлет остался немного сыроватым, после сворачивания он "дойдет" и получится очень сочным.