Збийте це міксером – і вийде та сама глазур для пасок, яка не липне й не обсипається. Рецепт
2 квiтня, 11:57
Для приготування глазурі знадобиться желатин
Авторка українського кондитерського блогу sot.cake 2 квітня в Instagram розповіла, як приготувати смачну глазур для пасок.
"Та сама глазур для пасочок! Зберігай, щоб не втратити", – анонсувала рецепт кондитерка.
Продукти:
- 6 г желатину;
- 30 мл води;
- 150 г цукру;
- 30 мл води (для сиропу);
- щіпка лимонної кислоти.
Приготування
- У каструлю помістіть цукор, залийте водою, додайте лимонну кислоту і зваріть сироп. Цукор має повністю розчинитися.
- Желатин залийте водою. Додайте готовий сироп і збийте міксером на середній швидкості до щільної білої маси.
- Швидко нанесіть глазур на паски.
Відповідаючи на запитання підписників, кондитерка запевнила, що за цим рецептом виходить та сама глазур, яка не липне й не кришиться.