Як приготувати розсипчасте печиво "Кураб'є". Простий рецепт від кулінарної блогерки
"Насправді це дуже просто. Приготування займає всього декілька хвилин", – заявила експертка.
Для приготування знадобляться:
- 200 г масла;
- 75 г цукрової пудри;
- 300 г борошна;
- два яєчні білки;
- дрібка ваніліну;
- 2 ст. л. джему чи повидла.
У м'яке масло додаємо цукрову пудру, ванілін і збиваємо міксером до утворення світлої пишної маси. До неї додаємо два яєчні білки та знову збиваємо.
"Далі поступово додаємо просіяне борошно й замішуємо тісто лопаткою. Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішечок, попередньо зрізавши кутик і розмістивши туди насадку "кондитерська зірочка", але можна будь-яку іншу – важливо, щоб вона була великою", – розповіла кулінарна блогерка.
На деко, застелене пергаментом, вичавлюємо тісто, роблячи всередині зірочок заглиблення для джему.
"Серединки наповнюємо будь-яким густим повидлом чи джемом. Для начинки можна використовувати згущене молоко чи шоколад", – зазначила експертка.
Випікати печиво необхідно в розігрітій до 170 °C духовці приблизно 30 хвилин.