"Найноворічніший десерт". Рецепт без борошна, яєць і випікання

"Найноворічніший десерт. Для цього рулету нам не потрібні ні борошно, ні яйця. Знадобиться печиво, у мене найпростіше печиво "Марія", – зауважила вона.

Інгредієнти: печиво – 350 г, какао – 2 ст. л., банани – 2 шт., кисломолочний сир – 450 г, мед – 2–3 ст. л., мандарини – кількість залежить від розміру, щоб заповнити рулет по всій довжині.

Печиво потрібно подрібнити на дрібну крихту за допомогою блендера або качалкою. Два банани подрібнити у блендері до стану пюре. Банани за бажання можна замінити будь-яким фруктовим пюре. Додати його в печиво, всипати дві столові ложки какао і перемішати до однорідного стану.

Для крему взяти м'який кисломолочний сир жирністю 5%. Додати в нього мед і за допомогою занурювального блендера довести до однорідного стану.

На лист пергаментного паперу викласти масу з печива, накрити другим листом паперу і розкачати в пласт завтовшки приблизно 1 см. Вирівняти краї, щоб вийшов прямокутник.

Змастити кремом, покласти в ряд очищені мандарини. Акуратно згорнути рулет і поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб крем трохи застиг.

Полити готовий рулет розтопленим шоколадом, посипати цукровою пудрою та прикрасити ягодами.

Нарізати й подавати до столу.