Страви з картоплі: чотири прості рецепти на кожен день

Як приготувати з картоплі гратен, показано на YouTube-каналі "Всегда вкусно!".

Для його приготування знадобляться:

• 1,5 кг картоплі;
• 40 г вершкового масла;
• 180 г ріпчастої цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• 2 ст. л. борошна;
• 500 мл курячого бульйону або води;
• 180 мл вершків із жирністю 20%;
• 250 г твердого сиру;
• 2 ч. л. діжонської гірчиці;
• 10 г зеленої цибулі;
• сіль і перець за смаком.

Нарізану шматочками очищену картоплю протягом п'яти хвилин треба відварити, а тим часом на змащеній вершковим маслом сковороді пасерувати цибулю, додаючи поступово часник, борошно, бульйон, сіль, спеції, вершки, і довести все на слабкому вогні до загусання, а після цього всипати гірчицю. Готовий соус необхідно пересипати в каструлю з відвареною картоплею, зливши з неї попередньо воду, і додати тертий сир.

Отриману масу потрібно викласти на змащену вершковим маслом форму для запікання і поставити в розігріту до 180 °C духовку на 35 хвилин.

Відео: Всегда вкусно! / YouTube

Також із картоплі можна приготувати деруни. Як це зробити, показано на YouTube-каналі "Готовим дома".

Для них знадобиться:

• 700 г картоплі;
• 2 головки ріпчастої цибулі;
• 2 яйця;
• 3 ст. л. борошна;
• рослинна олія для смаження;
• сіль і перець за смаком.

Картоплю і цибулю необхідно натерти на дрібній тертці, вбити в масу яйце, додати борошно, перемішати, а потім посолити і поперчити. Деруни смажать на розігрітій сковороді на рослинній олії.

Відео: Готовим дома / YouTube

Як приготувати картопляні оладки, показано в кулінарному YouTube-блозі Sana Channel.

Для їх приготування необхідно:

• 350 грамів картопляного пюре;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. борошна;
• 100 г твердого сиру, натертого на дрібній тертці;
• сіль та перець.

Відео: Sana Channel / YouTube

Кулінарна YouTube-блогерка Ірина Хлєбнікова рекомендує приготувати з картоплі салат.

Для цього знадобляться:

• 5 штук картоплин;
• 2 свіжі огірки;
• 2 мариновані огірки;
• 1 цибулина;
• сіль, перець за смаком;
• кріп;
• рослинна олія.

Нарізану кубиками картоплю необхідно відварити до готовності, опустивши в підсолений окріп. Після цього воду з каструлі треба злити і поставити картоплю остигати. Тим часом потрібно нарізати цибулю і та огірки, подрібнити кріп, а після цього перемішати все з остиглою картоплею. Готовий салат залишається посолити, поперчити і заправити рослинною олією.

Відео: Готовим с Ириной Хлебниковой / YouTube