Айран, багато цибулі та спеції. "Топовий" рецепт маринаду для шашлику

"Хоча б разок спробуйте приготувати шашлички за цим рецептом. Це неймовірно смачно. Мінімум інгредієнтів – максимум смаку. Це дійсно топовий рецепт і смачнющі шашлички", – написала блогерка.

Інгредієнти:

• свинячий ошийок;
• газований айран;
• коріандр;
• сіль;
• перець;
• цибуля з розрахунку 0,3 кг на 1 кг м'яса.

Приготування:

• цибулю нарізаємо півкільцями, складаємо в миску і дуже добре мнемо руками, щоб виділився сік;
• ошийок нарізаємо на шматки так, щоб вони поміщалися в кулак;
• м'ясо перекладаємо в миску з цибулею і добре переминаємо;
• додаємо перець на власний смак, мелений коріандр із розрахунку 1 ч. л. на 1 кг м'яса і знову переминаємо;
• заливаємо м'ясо газованим айраном і переминаємо, поступово доливаючи айран.

Відео: Готуй – все просто / YouTube