"Чоловік плакатиме від насолоди". Полегшений рецепт соковитих котлет по-київськи з двома видами сиру

Інгредієнти:

• 2 шт. курячого філе;
• 0,5 пачки крем-сиру "Філадельфія";
• один помідор;
• 200 г сиру "Моцарела";
• сухарі панко або будь-які з великими пластівцями;
• олія й вершкове масло для змащування сковороди;
• два пера зеленої цибулі;
• два зубчики часнику;
• за смаком сіль, перець, паприка;
• одне яйце;
• борошно для панірування. 

Приготування:

1. Промийте куряче філе і розділіть його вздовж на шість слайсів. Накрийте кожен шматочок плівкою і відбийте молотком. Посипте сіллю й перцем.
2. Приготуйте начинку: натріть сир "Моцарела" на тертці, змішайте з крем-сиром "Філадельфія".
3. Додайте нарізану зелену цибулю і тертий часник. Сформуйте з начинки кульки й викладіть їх на кожен шматочок філе. Поруч покладіть шматочок свіжого помідора.
4. Згорніть філе в рулет, огорніть харчовою плівкою і покладіть у морозилку. На цьому етапі у вас має вийти шість курячих рулетів із начинкою, обгорнутих плівкою.
5. Коли рулети охолонуть і будуть добре тримати форму, дістаньте їх із морозилки. Розігрійте на сковорідці олію і вершкове масло. Підготуйте кляр з яйця, солі й паприки.
6. Зніміть плівку з курячих рулетів, обкачайте їх спершу в борошні, потім у клярі, знову в борошні, знову в клярі й нарешті у сухарях панко.
7. Обсмажте котлети по-київськи з обох боків до утворення скоринки. Викладіть їх у форму для запікання, встелену пергаментом.
8. Запікайте в духовці 20 хвилин за 180 °C.

"Від приготування до подачі на стіл рецепт займе всього одну годину.  Ваш чоловік плакатиме від насолоди", – запевняє видання.