Додайте це до фаршу – і ніколи не помилитеся. Найсмачніший рецепт рибних котлет

"Це найсмачніший перевірений рецепт рибних котлет. Ви ніколи не помилитеся, вибравши цю апетитну страву на вечерю, – зазначають в описі. – Для насиченості смаку й соковитості можна додати у фарш плавлений сирок, білий хліб, спеції для риби. Шукайте своє ідеальне поєднання".

Продукти:

• 500 г філе хека;
• одна цибулина;
• одна морква;
• 120 г сала;
• два яйця;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений за смаком;
• 4 ст. л. манної крупи;
• два зубчики часнику;
• 40 г борошна;
• 100 мл олії.

Приготування

1. Цибулю й моркву почистьте, подрібніть і обсмажте до м'якості на невеликій кількості олії.
2. Через м'ясорубку перекрутіть філе хека, часник, засмажку й сало.
3. Додайте яйця, сіль, перець, манну крупу й добре вимішайте масу. Відбийте фарш і відставте на 15 хвилин, щоб набрякла манна крупа.
4. Мокрими руками сформуйте з фаршу котлети й запаніруйте їх у борошні.
5. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте котлети на середньому вогні до рум'яності з двох боків.
6. Поверніть котлети на бік, долийте 100 мл окропу, накрийте кришкою й на невеликому вогні готуйте, поки не випарується вода, орієнтовно вісім хвилин.