Додайте це до м'яса – і будете вражені. Рецепт ніжної і смачної баранини

"Ніжне, мов крем, м'ясо здатне вразити своїм тонким смаком навіть найперебірливіших гостей! Баранину, тушковану зі сливами, подають у ресторані, а ми приготуємо вдома, і буде так само смачно", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 750 г баранини;
• вісім слив;
• 130 мл сухого червоного вина;
• дві цибулини;
• три зубчики часнику;
• 2 ст. л. кетчупу;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування

1. Наріжте м'ясо великими шматками.
2. Помийте сливи й розріжте їх на дві частини.
3. Наріжте почищену цибулю півкільцями. Обсмажте її до прозорості. 
4. Обсмажте баранину в гарячій олії до утворення хрусткої коричневої скоринки.
5. Пропустіть часник через прес.
6. Складіть у кастрюлю м'ясо, сливи, часник, додайте кетчуп і посоліть. Тушкуйте страву протягом двох годин, за потреби підливаючи окріп. 
7. Наприкінці приготування додайте у страву масло, накрийте кришкою. Потім закутайте в рушник і залиште на 15 хвилин.