Добавьте это к мясу – и будете поражены. Рецепт нежной и вкусной баранины

"Нежное, как крем, мясо способно поразить своим тонким вкусом даже самых переборчивых гостей! Баранину, тушеную со сливами, подают в ресторане, а мы приготовим дома, и будет так же вкусно", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 750 г баранины;
• восемь слив;
• 130 мл сухого красного вина;
• две луковицы;
• три зубчика чеснока;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

1. Нарежьте мясо крупными кусками.
2. Помойте сливы и разрежьте их на две части.
3. Нарежьте почищенный лук полукольцами. Обжарьте его до прозрачности.
4. Обжарьте баранину в горячем растительном масле до образования хрустящей коричневой корочки.
5. Пропустите чеснок через пресс.
6. Сложите в кастрюлю мясо, сливы, чеснок, добавьте кетчуп и посолите. Тушите блюдо в течение двух часов, при необходимости подливая кипяток.
7. В конце приготовления добавьте в блюдо сливочное масло, накройте крышкой. Затем укутайте в полотенце и оставьте на 15 минут.