Додайте це до подрібненого оселедця й перемішайте. Дуже смачна закуска на святковий стіл

"Оригінальна закуска з оселедця на святковий стіл", – зазначила користувачка.

Вона пояснила, що закуску подають на стіл у вигляді подвійних бутербродів. І тому особливо важливо вибрати смачний хліб і якісний слабосолоний оселедець.

Інгредієнти:

• 400 г слабосолоного оселедця;
• одна цибулина;
• п'ять яєць;
• п'ять скибок бородинського хліба;
• 1 ст. л. французької гірчиці;
• 100 г вершкового масла;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. оцту;
• пучок зеленої цибулі;
• дрібка солі.

Приготування

1. Маринуємо цибулю: нарізаємо її дрібно, заливаємо окропом, додаємо цукор, сіль, оцет, перемішуємо. Залишаємо на 15–20 хвилин.
2. Дрібно нарізаємо філе оселедця.
3. Варимо яйця круто, дрібно нарізаємо. Додаємо майонез, французьку гірчицю, дрібку солі, перемішуємо.
4. Хліб нарізаємо на квадратні скибочки, змащуємо вершковим маслом, зверху кладемо оселедець, мариновану цибулю. Масу з яєць кладемо на цибулю, розрізаємо навпіл. Кладемо один шматочок на інший, злегка притискаємо. Зверху посипаємо нарізаною зеленою цибулею й подрібненим жовтком.