Додайте це під час тушкування капусти у фіналі, щоб вона стала неймовірно смачною
22 жовтня, 14:46
Капусту краще тримати на холоді
Тушковану капусту по-турецьки приготувати просто, але є певні нюанси. Рецептом поділилися на українському кулінарному порталі Cookpad.
Щоб приготувати тушковану капусту по-турецьки, треба додати кілька спецій і сметану у фіналі приготування страви.
Інгредієнти:
- 25 г олії;
- 400 г фаршу;
- одна цибулина;
- один помідор;
- два-три зубчики часнику;
- 80 г томатної пасти;
- сіль, перець за смаком;
- хмелі-сунелі;
- паприка;
- 100 г сметани;
- 700 г нарізаної капусти.
Приготування
- Наливаємо олію, додаємо фарш і смажимо протягом семи хвилин, розбиваючи грудочки. Додаємо цибулю й помідор, вичавлюємо часник і тушкуємо п'ять хвилин.
- Додаємо спеції й томатну пасту до капусти. Усе перемішуємо й тушкуємо до м'якості у власному соку приблизно 25 хвилин на невеликому вогні під закритою кришкою. Періодично помішуємо.
- Додаємо сметану, перемішуємо й тушкуємо ще кілька хвилин.