Додайте це у воду – і смажені пиріжки вийдуть пухкими й смачними. Рецепт універсального тіста

Пиріжки потрібно смажити на середньому вогні
Скріншот: Анна Шмігіріна / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Анна Шмігіріна 4 жовтня розповіла, як приготувати пухкі та смачні смажені пиріжки.

Інгредієнти:

  • 400 мл води;
  • 2 ч. л. сухих дріжджів;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 580 г борошна;
  • 2 ст. л. олії.

Приготування

  1. Розчиніть у воді сухі дріжджі.
  2. Додайте цукор, сіль і перемішайте.
  3. Всипте просіяне борошно. Замісіть тісто.
  4. Додайте олію й вимішуйте далі.
  5. Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 30 хвилин, щоб воно піднялося.
  6. Сформуйте пиріжки й обсмажте їх з обох боків на сковороді з розігрітою олією на середньому вогні.

Блогерка зазначила, що це тісто підійде для пиріжків як із солоною, так і з солодкою начинкою.