Добавьте это в воду – и жареные пирожки получатся пышные и вкусные. Рецепт универсального теста

Пирожки нужно жарить на среднем огне
Скриншот: Анна Шмігіріна / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-блога Анна Шмигирина 4 октября рассказала, как приготовить пышные и вкусные жареные пирожки. 

Продукты

  • 400 мл воды;
  • 2 ч. л. сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 580 г муки;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

  1. Растворите в воде сухие дрожжи.
  2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.
  3. Всыпьте просеянную муку. Замесите тесто.
  4. Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать.
  5. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
  6. Сформируйте пирожки и обжарьте их с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне.

Блогер отметила, что это тесто подойдет для пирожков как с соленой, так и со сладкой начинкой.