Додайте це в кожну банку – і помідори на зиму будуть дуже смачними. Рецепт консервації без оцту й стерилізації

"Приготуйте такі помідори, вони направду дуже смачні, а маринад виходить такий, що його шкода виливати", – зазначила авторка ролика.

Продукти на банку об'ємом 0,5 л:

• 0,5 ч. л. солі;
• 2 ч. л. цукру;
• щіпка лимонної кислоти;
• томати;
• гілочка базиліку;
• два зубчики часнику;
• зонтик кропу;
• гілочка петрушки.

Приготування

1. На дно кожної чистої банки складіть зонтики кропу, часник, гілочку петрушки й базилік.
2. Щільно заповніть банки томатами.
3. Залийте окропом помідори й залиште на 10 хвилин.
4. За 10 хвилин злийте воду через кришку-друшляк в каструлю і приготуйте маринад.
5. Поки вода закипить, додайте в банки цукор і сіль, накрийте кришками.
6. Залийте томати окропом. Залиште на 10 хвилин.
7. Воду злийте і поставте на вогонь, а в банки додайте лимонну кислоту.
8. Утретє залийте томати окропом і закрийте кришки на банках закочувальним ключем.
9. Переверніть банки догори дном, загорніть у плед і залиште, щоб охолонув маринад.