Додайте це в молоко – і пиріг вийде пишний і м'який, як пух. Рецепт солодкої випічки з найпростіших продуктів

"Готується дуже просто із найпростіших продуктів. Виходить м'якенький, як пух. І дуже великий. Вистачить на всю сім’ю", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 535 г борошна;
• 15 г розпушувача;
• 360 мл молока;
• 105 г масла;
• дрібка солі;
• 15 г ванільного цукру;
• шість яєць;
• 460 г цукру;
• цедра одного лимона.

Приготування

1. Додайте в борошно розпушувач і сіль. Молоко налийте в сотейник, додайте масло й ванільний цукор.
2. Поставте на плиту, щоб масло розтопилося.
3. Білки в окремій посудині збийте до пишної маси.
4. Додайте жовтки і знову збийте.
5. У збиті яйця поступово додавайте борошно, чергуючи з додаванням гарячого молока з маслом.
6. Після кожного етапу ретельно перемішайте на низьких обертах міксера. Має вийти рідке, але пишне тісто.
7. Додайте лимонну цедру і перемішайте.
8. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте 60 хвилин за температури +170 °C.
9. Гарячий пиріг дістаньте з форми й охолоджуйте на решітці.