Додайте цей секретний інгредієнт – і деруни будуть соковитими всередині й неймовірно хрусткими зовні

Авторка блогу зазначила, що за цим рецептом деруни виходять хрумкими зовні й соковитими всередині.

"Той самий рецепт, після якого просять добавку", – анонсувала вона.

Продукти:

• п'ять картоплин;
• 300 г свинячого фаршу;
• 70 г твердого сиру;
• два яйця;
• одна цибулина;
• 3 ст. л. борошна;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Картоплю натріть на дрібній тертці, відтисніть зайвий сік – у цьому секрет хрусткої скоринки.
2. Додайте фарш і сир, натертий на великій тертці. Посоліть і поперчіть, додайте яйце, натерту цибулю й борошно. Перемішайте.
3. Обсмажте деруни на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
4. Подавайте із часниковим соусом.