Додайте цей секретний інгредієнт в тісто – і чебуреки вийдуть соковитими й дуже ніжними
Сьогодні, 08:35
Сформуйте з тіста чебуреки й обсмажте їх до готовності на олії
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Катерина Тарасенко 24 лютого розповіла, у чому секрет приготування розкішного тіста на чебуреки.
За словами блогерки, щоб тісто вийшло ідеальним, вона додає до нього секретний інгредієнт – кукурудзяний крохмаль. Завдяки йому тісто вийде м'яким і податливим, водночас не буде липнути до столу або рук.
"Воно таке смачне, можна без м'яса їсти, чесно кажучи, дуже ніжне й хрумке. Я пробувала робити без крохмалю – тісто не таке. Тому обов'язково додайте крохмаль", – поділилася лайфхаком фудблогерка.
Інгредієнти:
- 240 мл води кімнатної температури;
- 40 мл олії;
- щіпка солі;
- 500 г борошна;
- 20 г кукурудзяного крохмалю.
Приготування
- У ємності змішайте воду, олію, сіль. Перемішайте.
- Додайте в тісто крохмаль і вимішуйте його руками. Тісто буде тугим і щільним.
- Залиште тісто на 15 хвилин. За цей час воно стане м'яким і пружним.
- Сформуйте з тіста кульки й залиште їх на 15 хвилин під плівкою.
- Зліпіть із тіста чебуреки й обсмажте їх до готовності на олії.