Додайти це до борошна – і оладки будуть неймовірно пухкими. Рецепт тіста без дріжджів

Продукти:

• 300 мл кефіру;
• одне яйце;
• дрібка солі;
• 2 ч. л. цукру;
• 260 г борошна;
• 0,5 ч. л. соди;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванілін – за бажанням.

Приготування

1. Змішайте кефір із яйцем, додайте сіль, цукор і просіяне борошно.
2. Всипте соду й розпушувач, перемішайте масу один раз до однорідності й залиште на кілька хвилин.
3. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді в достатній кількості олії до золотавої скоринки.