"Дуже проста страва, але дуже смачна". Приготуйте вдома бендерики з куркою і грибами

"Дуже проста страва, але дуже смачна", – зазначила кулінарка в ролику.

Інгредієнти для начинки:

• філе курячого стегна – 500 г;
• печериці – 100 г;
• гливи – 100 г;
• одна цибулина;
• крем-сир;
• мускатний горіх;
• сіль/перець.

Інгредієнти для млинців:

• молоко – 200 мл;
• два яйця;
• окріп – 150 мл;
• сода – 1/2 ч. л.;
• борошно – 3–4 ст. л.;
• олія – 2 ст. л.

Приготування

1. Нарізаємо цибулю середніми кубиками. Гриби зачищаємо, гливи розділяємо на волокна, печериці нарізаємо невеликими шматочками.
2. Курку нарізаємо середніми кубиками. Обсмажуємо цибулю, додаємо гриби. Смажимо кілька хвилин, додаємо курку та спеції. Обсмажуємо ще дві-три хвилини.
3. Для млинців змішуємо яйця з молоком, додаємо борошно, вводимо окріп із содою й ретельно перемішуємо. Далі додаємо сіль і соняшникову олію. Смажимо на сухій пательні.
4. Для бендериків готовий млинець розрізаємо навпіл і загортаємо один бік. Змащуємо крем-сиром і додаємо начинку. Загортаємо й обсмажуємо на вершковому маслі до золотавого кольору.