Готуємо салат із буряку, який можна зберігати протягом тижня

"Цей буряк із кожним днем ставатиме тільки смачнішим і спокійно може зберігатися тиждень", – зазначили в описі страви.

Інгредієнти:

• буряк запечений – 1 кг;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• часник – три зубчики;
• паростки горошку маша – за смаком;
• орегано сушене, кмин і кокосовий цукор – по 1 ч. л.;
• олія соняшникова та оцет яблучний нефільтрований – по 50 мл;
• сіль – 2 ч. л.

Приготування

Запечені буряки очистити, нарізати слайсами. Півкільцями нарізати цибулю, часник натерти на дрібній тертці. На сухій пательні нагріти кмин для посилення запаху. Потім подрібнити їх у ступі. Змішати ароматну олію, нефільтрований оцет, сіль і цукор.

У великій мисці змішати буряк, цибулю, часник, паростки маша або гороху, кмин і орегано. Заправити маринадом, перемішати. Перекласти в контейнер, закрити кришкою та поставити в холодильник.