"Готувати його простіше простого". Вишуканий десерт без випікання

"Афогато – це десерт з однієї або двох кульок морозива й порції еспресо. Інколи додають лікер, горіхи чи шоколад. Я думаю, на 8 Березня можна здивувати ранковим тирамісу-афогато. Готувати його простіше простого", – запевнив Ярославський.

Інгредієнти на дві порції:

• 90 г маскарпоне;
• 40 г вершків (33%);
• один жовток;
• 20 г цукру або цукрової пудри;
• чотири палички савоярді;
• 120–140 г морозива;
• 2 ст. л. амарето;
• какао для посипання.

Приготування

1. Збити маскарпоне з вершками, жовтком і цукровою пудрою до пишної піни.
2. У красиву склянку покласти крем, додати амарето й кульку морозива, покласти кілька штук печива савоярді й зверху влити свіжозварений еспресо.
3. Подавати одразу.