"Готовить его проще простого". Изысканный десерт без выпечки

"Афогато – это десерт из одного или двух шариков мороженого и порции эспрессо. Иногда добавляют ликер, орехи или шоколад. Я думаю, на 8 марта можно удивить утренним тирамису-афогато. Готовить его проще простого", – заверил Ярославский.

Ингредиенты на две порции:

• 90 г маскарпоне;
• 40 г сливок (33%);
• один желток;
• 20 г сахара или сахарной пудры;
• четыре палочки савоярди;
• 120–140 г мороженого;
• две столовых ложки амаретто;
• какао для посыпки.

Приготовление

1. Взбить маскарпоне со сливками, желтком и сахарной пудрой до пышной пены.
2. В красивый стакан положить крем, добавить амаретто и шарик мороженого, положить несколько штук печенья савоярди и сверху влить свежесваренный эспрессо.
3. Подавать сразу.