Якщо не хочете варити капуcту для голубців – є альтернативний спосіб
28 жовтня, 10:25
Капусти можна й не варити
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті пояснив, як можна підготувати листя капусти перед приготуванням голубців.
"Відварювання капусти є класичним способом підготовки листя для голубців. Але якщо у вас мало часу, можна скористатися альтернативними методами", – зазначив Клопотенко.
Кулінар порадив розділити свіжу капусту на окремі листки, загорнути їх у вологий рушник і поставити в мікрохвильову піч на максимальну потужність на одну-дві хвилини.
Якщо голубці запікають, можна використовувати як керамічну, так і скляну форму, гусятницю, чавунний або алюмінієвий казанок.