Картопля виходить ароматною, просоченою соком. Як смачно посмажити шашлик із грудинки

"Легендарна картопля із грудинкою", – зазначила Матрохіна.

Інгредієнти:

• картопля;
• свиняча грудинка;
• сіль, перець;
• спеції за бажанням (паприка, часник, трохи чебрецю).

Приготування

1. Картоплю миємо, нарізаємо товстими кружальцями.
2. Грудинку нарізаємо скибочками середньої товщини.
3. Солимо, перчимо, додаємо спеції та перемішуємо.
4. По черзі нанизуємо картоплю і грудинку. Загортаємо у фольгу. Смажимо над вугіллям, як шашлик, періодично повертаючи, протягом 30 хвилин, поки картопля не стане м'якою, а грудинка – хрусткою по краях. Подавати найкраще одразу з вогню: картопля ніжна й ароматна, а грудинка просочує її соком.