Ліниві голубці в духовці. За цим рецептом вони вийдуть неймовірно соковитими й ніжними

Продукти для голубців:

• 600 г фаршу;
• 300 г білокачанної капусти;
• 100 г рису;
• цибулина;
• одне яйце;
• 1 ч. л. солі;
• чорний перець – за смаком.

Для заливки:

• 400 мл томатного соку;
• 200 мл води або бульйону;
• 3 ст. л. сметани;
• 1 ч. л. цукру;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Рис відваріть до напівготовності. Дайте йому охолонути.
2. Капусту дрібно наріжте. Якщо тверда, залийте окропом на п'ять хвилин і відтисніть. Цибулю дрібно наріжте. У великій мисці змішайте фарш, капусту, рис, цибулю, яйце, сіль і перець. Перемішайте. Маса має бути соковитою, а не сухою.
3. Сформуйте з фаршу котлети й викладіть їх щільно одна до одної у форму для запікання.
4. Окремо змішайте томатний сік, воду, сметану, цукор і сіль.
5. Залийте голубці так, щоб соус покривав їх майже повністю.
6. Накрийте фольгою й запікайте за 180 °C 40 хвилин.
7. Зніміть фольгу й допікайте ще 20 хвилин, щоб вони зверху підрум'янилися.