Залийте скумбрію цим маринадом і вона вийде ніжною й дуже ароматною. Рецепт

Блогерка зазначила, що завдяки цьому рецепту риба маринується добу, а виходить ніжною й ароматною.

"Хочу поділитися найулюбленішим і дуже простим рецептом, за яким уже готую неодноразово", – зазначила фудблогерка.

Продукти:

• 2 шт. свіжозамороженої скумбрії;
• одна цибулина;
• 800 мл води;
• 3 ст. л. солі;
• 2 ст. л. цукру;
• 10 горошин чорного перцю;
• шість горошин духмяного перцю;
• 1 ч. л. коріандру;
• 4 шт. лаврового листа;
• 2 шт. гвоздики;
• 1 ст. л олії;
• 1 ст. л. оцту.

Приготування

1. Приготуйте маринад. У сотейник насипте сіль, цукор, усі спеції, влийте олію. Залийте водою й поставте на вогонь. Доведіть до кипіння й проваріть приблизно дві хвилини.
2. Зніміть маринад із вогню й додайте оцет. Перемішайте й залиште остигати.
3. Почистьте скумбрію, помийте й наріжте порційно.
4. На дно посудини викладіть цибулю півкільцями, зверху – шматочки скумбрії. Залийте рибу маринадом, накрийте кришкою й залиште в холодильнику на добу.