Наповніть кожен картопляний "човник" цією начинкою – і вийде дуже смачна запечена картопля

Інгредієнти:

• вісім картоплин (приблизно 500 г);
• 300 г м'ясного фаршу (на ваш смак);
• одна цибулина;
• один солодкий перець;
• 3 ст. л. томатної пасти (1 ст. л. для начинки, 2 ст. л. для заливки);
• 100 г твердого сиру;
• зелень за смаком.

Для соусу:

• два зубчики часнику;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 ст. л. майонезу;
• спеції за смаком.

Приготування

1. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте фарш протягом пʼяти хвилин.
2. Додайте до фаршу нарізані цибулю і солодкий перець, а також 1 ст. л. томатної пасти. Посоліть, поперчіть за смаком і готуйте, доки випарується вся волога.
3. Почистіть картоплю, розріжте навпіл і виріжте серединку, щоб утворилися "човники".
4. Наповніть кожен картопляний "човник" підготовленою м'ясною начинкою.
5. Викладіть фаршировану картоплю у форму для запікання.
6. Розмішайте 2 ст. л. томатної пасти в одній склянці води і залийте цією сумішшю картоплю у формі.
7. Для соусу змішайте сметану, майонез, подрібнений часник і спеції за смаком.
8. Полийте соусом поверхню кожного "човника".
9. Нагрійте духовку до 180 °C і запікайте страву протягом 30 хвилин.
10. За пʼять хвилин до завершення посипте тертим сиром і поверніть у духовку, щоб сир розплавився.