Полийте цим відварену картоплю у шкірці і відправте в духовку. Рецепт ситної та смачної вечері за короткий час
28 листопада, 2023, 22:22
Картоплю із салом готуйте в розігрітій до 200 °C духовці приблизно 10 хвилин
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Карпатські шкварки" в новому ролику 26 листопада розповіла, як смачно запекти картоплю у шкірці із салом.
За словами авторки ролика, за цим рецептом виходить неймовірно ніжна ароматна картопля із хрусткою скоринкою.
"За короткий час на столі буде ситна і смачна їжа. Ще й гарно виглядатиме", – зазначила авторка ролика.
Продукти:
- 1 кг картоплі;
- 0,5 кг сала;
- одна головка часнику;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Відваріть картоплю у шкірці протягом 15 хвилин після закипання води. Картопля має залишатися напівсирою.
- Поки картопля вариться, підготуйте сало. Зріжте шкіру, наріжте шматочками й підсмажте до легкої скоринки. Посоліть. Жир, який пустить сало, потрібно буде використати для картоплі.
- Сало після того, як підрум'яниться, перекладіть на тарілку.
- Зубчики часнику розчавіть і перекладіть у розтоплений жир, щоб він віддав йому свій пікантний смак і аромат. Після цього часник можна викинути.
- Картоплю перекладіть у ємність для запікання. Розріжте кожну вздовж, роблячи надрізи так, щоб картопля не розпалася на дві частини.
- Полийте картоплю топленим салом зі смаком часнику. Посоліть і поперчіть. Покладіть усередину підсмажене сало. Картопля вбере в себе аромат сала й часнику.
- У розігріту до 200 °C духовку поставте картоплю і випікайте приблизно 10 хвилин.