Полийте цим відварену картоплю у шкірці і відправте в духовку. Рецепт ситної та смачної вечері за короткий час

Картоплю із салом готуйте в розігрітій до 200 °C духовці приблизно 10 хвилин
Скріншот: КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Карпатські шкварки" в новому ролику 26 листопада розповіла, як смачно запекти картоплю у шкірці із салом.

За словами авторки ролика, за цим рецептом виходить неймовірно ніжна ароматна картопля із хрусткою скоринкою.

"За короткий час на столі буде ситна і смачна їжа. Ще й гарно виглядатиме", – зазначила авторка ролика.

Продукти:

  • 1 кг картоплі;
  • 0,5 кг сала;
  • одна головка часнику;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування

  1. Відваріть картоплю у шкірці протягом 15 хвилин після закипання води. Картопля має залишатися напівсирою.
  2. Поки картопля вариться, підготуйте сало. Зріжте шкіру, наріжте шматочками й підсмажте до легкої скоринки. Посоліть. Жир, який пустить сало, потрібно буде використати для картоплі.
  3. Сало після того, як підрум'яниться, перекладіть на тарілку.
  4. Зубчики часнику розчавіть і перекладіть у розтоплений жир, щоб він віддав йому свій пікантний смак і аромат. Після цього часник можна викинути.
  5. Картоплю перекладіть у ємність для запікання. Розріжте кожну вздовж, роблячи надрізи так, щоб картопля не розпалася на дві частини.
  6. Полийте картоплю топленим салом зі смаком часнику. Посоліть і поперчіть. Покладіть усередину підсмажене сало. Картопля вбере в себе аромат сала й часнику.
  7. У розігріту до 200 °C духовку поставте картоплю і випікайте приблизно 10 хвилин.