Полейте этим отварной картофель в кожуре и отправьте в духовку. Рецепт сытного и вкусного ужина за короткое время
28 ноября, 2023, 22:22
Картофель с салом готовьте в разогретой до 200 °C духовке около 10 минут
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Карпатські шкварки" в новом ролике 26 ноября рассказала, как вкусно запечь картофель в кожуре с салом.
По словам автора ролика, по этому рецепту получается невероятно воздушный, ароматный картофель с хрустящей корочкой.
"За короткое время на столе будет сытная и вкусная еда. Еще и красиво будет выглядеть", – отметила автор ролика.
Продукты
- 1 кг картофеля;
- 0,5 кг сала;
- 1 головка чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Отварите картофель в кожуре в течение 15 минут после закипания воды. Картофель должен оставаться полусырым.
- Пока картофель варится, подготовьте сало. Срежьте кожу, нарежьте кусочками и поджарьте до легкой корочки. Посолите. Жир, который пустит сало, нужно будет использовать для картофеля.
- Сало после того, как подрумянится, переложите на тарелку.
- Зубчики чеснока раздавите и переложите в растопленный жир, чтобы он отдал ему свой пикантный вкус и аромат. После этого чеснок можно выбросить.
- Картофель переложите в емкость для запекания. Разрежьте каждый вдоль, делая надрезы так, чтобы картофель не распался на две части.
- Полейте картофель топленым салом со вкусом чеснока. Посолите и поперчите. Положите внутрь поджаренное сало. Картофель впитает в себя аромат сала и чеснока.
- В разогретую до 200 °C духовку поставьте картофель и выпекайте около 10 минут.