Приготуйте на зиму ці неймовірно хрусткі огірки. Рецепт пікантного маринаду з кетчупом

Продукти:

• огірки;
• лавровий лист;
• перець горошком;
• листя вишні й смородини;
• кріп;
• зубчики часнику.

Маринад на чотири банки об'ємом 1 л:

• 1 л води;
• 200 г цукру;
• 2 ст. л. солі;
• 180 г оцту;
• 300 г кетчупу.

Приготування

1. Огірки помийте й залийте холодною водою на кілька годин.
2. Приготуйте маринад. Для цього змішайте з водою цукор, сіль, кетчуп та оцет.
3. Доведіть маринад до кипіння й прокип'ятіть ще одну хвилину.
4. У кожну банку додайте спеції, зелень. Наповніть банки огірками.
5. Залийте огірки маринадом. Накрийте банки кришками й помістіть у каструлю, поклавши на дно рушник.
6. Залийте банки теплою водою й стерилізуйте 15 хвилин після закипання.
7. Закрийте банки герметично кришками. Переверніть і залиште до повного остигання.