Приготуйте тефтелі в томатній заливці за цим легким рецептом від Глінської

"Ці тефтелі по-домашньому в томатній заливці вдаються не гіршими, ніж у бабусі. А все завдяки ідеальному рецепту від Лізи Глінської, яка дивує нас не тільки кондитерськими шедеврами, а й стравами на повсякдень", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 500 г яловичого фаршу;
• 150 г рису;
• 350 г води;
• три цибулини;
• сіль, перець за смаком;
• олія соняшникова за смаком;
• 50 г манної крупи.

Інгредієнти для заливки:

• 300 г очищених томатів у власному соку; 
• дві морквини;
• дві цибулини;
• сіль, цукор, вода за смаком.

Приготування

1. Варіть рис протягом 15 хвилин на малому вогні із закритою кришкою. Залиште його до повного охолодження.
2. Обсмажте порізану на дрібний кубик цибулю до золотавого кольору.
3. З'єднайте фарш, рис та цибулю. Додайте спеції й перемішайте.
4. Сформуйте тефтелі діаметром 4–5 см і обваляйте їх у манній крупі. Обсмажте вироби на олії по кілька хвилин із кожного боку.
5. Для заливки обсмажте порізану соломкою моркву і порізану дрібним кубиком цибулю. Посоліть, додайте помідори й перемішайте. Вилийте половину заливки на дно каструлі й розподіліть її. Зверху покладіть тефтелі. 
6. Полийте тефтелі заливкою, яка залишилася, і налийте в кастрюлю 50 мл води. Накрийте кришкою і готуйте протягом 15–20 хвилин.