Просто додайте це до перцю – і отримаєте неймовірно смачне лечо. Швидкий рецепт консервації

"Для приготування лечо знадобиться 1,5 кг солодкого перцю, 1 кг стиглих помідорів і трохи часнику. Із помідорів спочатку готуємо соус, у якому потім тушкуємо нарізаний перець. Лечо з перцю в томатному соусі готується швидко й просто. Якщо немає свіжих томатів, їх сміливо можна замінити 700–800 мл готового томатного соку", – ідеться на сайті. 

Інгредієнти:

• 1,5 кг солодкого перцю;
• 1 кг помідорів;
• два зубчики часнику;
• 60 г цукру;
• 10 мл оцту;
• 80 мл олії;
• шість горошин перцю;
• сіль, спеції за смаком.  

Приготування

1. Зробіть надрізи на помідорах і перекладіть у миску. Залийте окропом на 10 секунд, потім зніміть шкірку й подрібніть у блендері.
2. Наріжте перець на смужки, серцевину видаліть. Часник пропустіть через прес.
3. Перелийте томатний соус із помідорів у каструлю, доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, паприку, оцет, олію, перець горошком і часник.
4. Перемішайте й додайте перець. Доведіть до кипіння й вимкніть вогонь.
5. Розкладіть страву у стерилізовані банки, закрутіть і переверніть їх до повного охолодження.