"Просто і корисно". Рецепт кабачкових млинців для всієї сім'ї

"Друзі, усе легко, просто й корисно. Не забудьте зберегти рецепт. Коли ти мама, то завжди шукаєш, що б таке приготувати, бажано, щоб було швидко, просто, корисно та смачно… І для всієї родини", – зазначила Глінська.

Приготування тіста:

• 300 г кабачків;
• 200 мл молока;
• три яйця;
• 100 г борошна (4 ст. л. без гірки);
• сіль (за смаком);
• кріп;
• олія (для смаження).

Інгредієнти для сметанного соусу:

• сметана;
• часник;
• сіль;
• зелень.

Приготування

1. Миємо кабачки й натираємо на великій тертці. Замість кабачка можна використовувати цукіні або мікс кабачків і цукіні.
2. Об'єднуємо в мірній склянці: яйця, молоко, сіль і борошно. Перемішуємо за допомогою ручного блендера, щоб не було грудочок. Звісно, це можна зробити ручним віничком або виделкою, головне, щоб маса була однорідною.
3. Додаємо столову ложку олії й перемішуємо.
4. Вливаємо до натертих кабачків яєчно-молочну масу.
5. Додаємо дрібно нарізаний кріп і перемішуємо. 
6. Розігріваємо сковорідку, змащуємо олією й смажимо млинці з двох боків до золотавого кольору. Перекладаємо на тарілку.
   Приготування таких млинців трішки відрізняється від звичайних, оскільки в тісті є шматочки кабачків.  Після того як вилили тісто на сковорідку, шматочки кабачка потрібно швидко розподілити по поверхні, якщо їх бракує, то додаємо. Так готуємо решту млинців.

Приготування сметанного соусу

1. Нарізаємо дрібно кріп.
2. Натираємо в кріп часник на дрібній тертці.
3. Додаємо сметану й перемішуємо.