Приготуйте тісто на чебуреки за цим рецептом – і вони вийдуть дуже соковитими і хрумкими

"Це тісто просто ідеальне, із ним дуже легко працювати, воно м'яке, еластичне, а після смаження хрумке і з пухирцями", – зазначила Саєнко.

Продукти для тіста:

• 200 г борошна;
• 100 г окропу;
• 20 г олії;
• 20 г горілки.

Продукти для начинки:

• 300 г фаршу;
• зелень;
• спеції за смаком;
• одна цибулина;
• два зубчики часнику;
• олія для смаження.

Приготування

1. У борошно влийте окріп, до якого попередньо додайте сіль і олію.
2. Влийте в суміш горілку і перемішайте все спочатку ложкою, а потім руками. Тісто накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
3. Приготуйте начинку. Змішайте фарш із зеленню і спеціями, додайте трохи води. Фарш за консистенцією має бути схожим намазку.
4. Сформуйте чебуреки й обсмажте їх на великій кількості олії з двох боків.