Протушкуйте філе піленгаса із цими овочами – і воно вийде неймовірно ніжним і соковитим. Рецепт

За словами блогерки, риба за цим рецептом виходить неймовірно ніжною, ароматною й соковитою.

Інгредієнти:

• 700 г філе піленгаса;
• морквина;
• цибулина;
• три помідори;
• 2 ст. л. томатного соусу;
• 1 ст. л. борошна;
• сіль, перець і приправа до риби – за смаком;
• олія для смаження.

Приготування

1. Філе наріжте на маленькі шматочки.
2. Перекладіть у миску, додайте сіль, спеції. Залиште на час, щоб риба промаринувалася.
3. Цибулю наріжте кільцями. Злегка обсмажте на олії.
4. Моркву натріть на тертці. Додайте до цибулі і протушкуйте.
5. Томати залийте окропом і зніміть шкірку. Наріжте томати кільцями.
6. Додайте до риби борошно. Перемішайте.
7. Обсмажте шматочки риби на олії. Викладіть на тарілку.
8. До овочів додайте рибу й обережно перемішайте. Зверху викладіть кружечки помідорів. Накрийте кришкою і протушкуйте на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.