"Пухкі, пористі й дуже смачні!" Приготуйте коржі за бабусиним рецептом

"У цьому рецепті спогади й любов із дитинства. Такі коржі смажила моя бабуся нам у дитинстві. Якщо у вас є кисле молоко або кефір – спробуйте цей простий рецепт без дріжджів. Коржі пухкі, як пушинки, пористі й дуже смачні!" – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 800 г борошна;
• 840 мл кефіру або кислого молока;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. соди;
• 2 ст. л. оцту;
• 200 г борошна для підпилу;
• 300 мл олії для обсмажування.

Приготування

1. Просіяти борошно.
2. Погасити соду 2 ст. л. оцту. Додати в борошно соду й поступово кефір. Замісити тісто. Воно має бути в'язким.
3. Залишити тісто на 30 хвилин під харчовою плівкою. Накрити рушником.
4. Зняти плівку. Розділити тісто на шість частин. Підмісити борошно в кожну з частин. Розкачати кожну кульку качалкою.
5. Смажити коржі на олії по три хвилини з кожного боку.