Сформуйте кульки, залийте томатним соусом і запікайте. Рецепт пісних тюфтельок із грибами
19 березня, 19:00
Тюфтельки із грибами можна вживати у піст
Рецептом приготування тюфтельок із грибами поділилася кулінарка Лариса Каплун на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
- дві цибулини;
- дві морквини;
- 500 г печериць;
- 1,5 склянки рису (відварити).
Соус:
- 3–4 ст. л. томатної пасти або соусу;
- 200–250 г води.
Приготування
- Цибулю та моркву почистити, подрібнити у блендері або нарізати дрібними кубиками.
- Печериці нарізати й обсмажити на сухій сковороді до випаровування рідини.
- Змішати відварений рис, обсмажені гриби, цибулю та моркву.
- Сформувати тюфтельки й викласти їх у жаростійку форму.
- Приготувати соус, змішавши томатну пасту з водою, і залити тюфтельки.
- Запікати в духовці за температури 180 °C протягом 20–25 хвилин.
Можна овочі не перебивати у блендері, а дрібно покришити і перемішати з рисом.