"Без зайвих складнощів". Рецепт халви

"Цей рецепт – ідеальний варіант для тих, хто шукає здоровий і смачний десерт без зайвих складнощів. Ви можете зробити це вдома, і результат приємно здивує. Усе, що потрібно, – це кілька простих кроків і трохи терпіння", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• соняшникове насіння – 400 г;
• цукор – 200 г;
• вода – 80 г;
• яєчний білок – 1 шт.;
• дрібка солі.

Приготування

1. Спочатку підсмажте соняшникове насіння до золотистого кольору й дайте йому охолонути.
2. Перебийте насіння у блендері до пастоподібної консистенції.
3. Змішайте цукор і воду, доведіть до температури +120 °С. Сироп має бути густим і тягнутися ниточкою.
4. Збийте яєчний білок із сіллю й 1 ст. л. цукру до пишної пінки.
5. Поступово вливайте сироп у білок, і далі збиваючи.
6. Додайте перебите насіння, добре перемішайте до однорідності.
7. Сформуйте батончики з маси. Їх можна покрити шоколадом для додаткового смаку.