"Без лишних сложностей". Рецепт халвы

"Этот рецепт – идеальный вариант для тех, кто ищет здоровый и вкусный десерт без лишних сложностей. Вы можете сделать это дома, и результат приятно удивит. Все, что нужно, – это несколько простых шагов и немного терпения", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• семена подсолнечника – 400 г;
• сахар – 200 г;
• вода – 80 г;
• один яичный белок;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Сначала поджарьте семена подсолнечника до золотистого цвета и дайте им остыть.
2. Перебейте семена в блендере до пастообразной консистенции.
3. Смешайте сахар и воду, доведите до температуры +120 °С. Сироп должен быть густым и тянуться ниточкой.
4. Взбейте яичный белок с солью и 1 ст. л. сахара до пышной пены.
5. Постепенно вливайте сироп в белок, продолжая взбивать.
6. Добавьте перебитые семена, хорошо перемешайте до однородности.
7. Из полученной массы сформируйте батончики. Их можно покрыть шоколадом для дополнительного вкуса.